Txotx!: empieza la temporada de sidra

Txotx!: empieza la temporada de sidra

Desde mediados de enero hasta principios de mayo la sidra se convierte en la protagonista indiscutible de la gastronomía en Donostia. Ya es tiempo de peregrinar hacia una sidrería tradicional, darse un buen atracón y arrimar el vaso. Todo un ritual que con el paso de los años se ha convertido en un importante acto social.

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Degustando la morcilla donostiarra

Degustando la morcilla donostiarra

¿Sabías que en el mundo del cine una “morcilla” es la añadidura de palabras improvisadas que introduce un actor por su cuenta? Personalmente a nosotros nos van más las gastronómicas, así que desde el Hotel Astoria7 hemos seleccionado como Pintxo del Mes de noviembre nuestra Morcilla con huevo poché. Y precisamente esta elección no ha sido fruto de la improvisación.

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